Zdraví z pravěku: Co všechno můžeš získat díky paleo dietě?

Co je paleo dieta?

Paleo dieta označuje stravování, které napodobuje způsob potravinového výběru a konzumace našich pravěkých předků. Jde o jídla, která byla k dispozici před vynálezem zemědělství, a tedy bez obilovin, luštěnin či mléčných výrobků. Paleo dieta se zaměřuje na konzumaci masa, ryb, zeleniny, ovoce a ořechů. Zastánci této diety tvrdí, že takový jídelníček podporuje zdravou funkci trávicího systému a má pozitivní dopad na celkové zdraví.

Historie a principy paleo stravy

Paleo dieta, která se často označuje jako kamenodobá strava, je založená na myšlence, že bychom měli jíst takové potraviny, které jsou pro náš organismus přirozené. Principem této stravy je tedy konzumace potravin, které již konzumovali naši předci v dobách lovců a sběračů.

Historie paleo stravy sahá do doby pravěkých lidí, kteří se živili především masem, rybami, ovoce a zeleninou. Tato strava jim dodávala nezbytné živiny a energii potřebnou k přežití. S rozvojem zemědělství však do naší stravy začaly pronikat nové druhy potravin jako například obiloviny a mléčné výrobky. Podle stoupenců paleo diety jsou tyto potraviny pro nás často těžce stravitelné a mohou být zdrojem mnoha zdravotních problémů.

Zásadním principem paleo stravy je proto eliminace potravin s nevhodným glykemickým indexem a obsahem cukru nebo průmyslově upravených složek. Naopak je důraz kladen na konzumaci masa (zejména produkovaného volně žijícími zvířaty), ryb, ovoce, zeleniny, dále na semena a ořechy. Důraz je kladen na kvalitní suroviny s minimálním počtem přísad a chemických látek.

Paleo dieta se těší stále většímu zájmu lidí, kteří chtějí své stravování sjednotit s přirozenými potřebami svého organismu nebo si řeší nadváhu nebo různé gastrointestinální problémy.

Co jíst a co nejíst na paleo dietě

Co jíst a co nejíst na paleo dietě

Pokud se chystáte začít s paleo dietou, je důležité vědět, co můžete a nemůžete jíst. Tato strava se totiž zaměřuje na to, co lidé jedli v dobách pravěku, kdy nebyly k dispozici moderní potraviny. Zde jsou některé základní principy paleo diety:

Jedzte:

- maso (hovězí, vepřové, drůbeží)

- ryby a mořské plody

- vejce

- kořínky (batáty, jamy, ředkvičky)

- ovoce (bobule, citrusy)

Nejezte:

- obilniny (kukuřice, pšenice)

- mléčné výrobky

- luštěniny (fazole, sója)

- rafinovaný cukr

- průmyslově zpracované potraviny

Paleo dieta může být velmi zdravá a pomoci Vám zhubnout a zlepšit celkový stav Vašeho těla. Nicméně je důležité ji dodržovat správným způsobem a neustále sledovat své zdravotní stavby. Pamatujte si také na to, že každý člověk má jiné potřeby a před změnou stravy byste se měli poradit se svým lékařem nebo výživovým poradcem.

Výhody a nevýhody paleo stravy

Paleo dieta neboli strava z doby paleolitu (před 2,6 miliony až 10 000 lety) se v poslední době stává velmi populární. Tato strava přináší několik výhod, avšak může také nést určité nevýhody:

Výhody:

- Paleo dieta je zaměřena na přirozenou stravu bez průmyslově zpracovaných potravin, což může vést ke snížení hladiny cukru v krvi a zlepšení metabolismu.

- Strava obsahuje hodně bílkovin a vlákniny, což může pomoci s naším trávením a pocitem sytosti.

- Eliminace průmyslových potravin a procesovaného cukru může pomoci s bojem proti obezitě.

Nevýhody:

- Nekonzumování obilovin, mléčných produktů a luštěnin eliminuje zdroj důležitých živin jako jsou vitamíny B skupiny či vápník.

- Omezení jídelníčku na určité druhy potravin může vést k nedostatku energie pro fyzickou aktivitu nebo sportovní výkon.

- Nákup kvalitních surovin pro paleo stravu může být poněkud nákladný.

Přestože má tato strava své výhody, je důležité vzít v úvahu individuální potřeby a nesnažit se dodržovat ji za každou cenu.

Jak začít s paleo stravou?

Pokud máš zájem o paleo stravování, ale nevíš, jak začít, může ti být následující návod užitečný. Pro začátek je důležité se zaměřit na konzumaci potravin bohatých na proteiny a vlákninu, jako jsou maso, ryby, vejce a zelenina. Dbej na to, aby tvůj jídelníček obsahoval převážně kvalitní a nezpracované potraviny. Omez konzumaci sacharidů a vyhnout se rafinovaným cukrům. Sleduj také množství tuků v jídlech, ale pozor - tuk není nepřátelem paleo stravy. Zdravé tuky najdeš například v olivovém oleji, avokádu a ořeších. Pokud chceš být úspěšný/á v tomto stravování, je klíčové plánovat si své jídla dopředu a dbát na dostatek tekutin. Buď trpělivý/á sám/sama se sebou i svým tělem - při dodržování paleo stravy mohou být změny postupné a individuální.

Paleolitické recepty a tipy na jídlo

Paleolitická dieta se stala velmi populární díky svému přirozenému a zdravému přístupu ke stravování. Pokud jste fanouškem této diety, určitě hledáte nové paleolitické recepty a tipy na jídlo, které vám pomohou udržet se v kondici a zlepšit vaše zdraví. Naše sbírka paleolitických receptů obsahuje jednoduchá a chutná jídla, která jsou snadno připravitelná doma. Od slaninových omáček po masový guláš, tyto recepty jsou perfektním způsobem, jak si užít paleo dietu bez obětování chuti a rozmanitosti. Získejte inspiraci pro vaše další paleolitické menu a užijte si skvělou stravu plnou protizánětlivých, vitamínů a minerálů!

Kdo by měl a neměl vyzkoušet paleo dietu?

Paleo dieta je neustále diskutovanou stravou, která vychází z předpokladu, že bychom se měli stravovat tak, jako naši dávní předkové - tedy s omezením průmyslově zpracovaných potravin a cukrů. Avšak, není každý vhodný pro paleo dietu. Ti, kdo trpí některou z chronických chorob (např. cukrovkou), by měli konzultovat svého lékaře před začátkem diety. Na druhé straně, ti kteří chtějí zlepšit své zdraví a hubnout by mohli paleo dietu vyzkoušet. Než se rozhodnete pro paleo dietu, je však nejdůležitější absolvovat podrobnou konzultaci se svým lékařem a nutričním specialistou.

Závěr: Je paleo dieta pro vás vhodná?

Pokud váháte, zda je paleo dieta pro vás správnou volbou, zvažte vaše cíle, životní styl a především vaše zdravotní stav. I když tato strava může být pro některé lidi účinná a přinést výrazné výsledky, je důležité ji nepodceňovat a pečlivě vyvážit svou potravinovou pyramidu. Pokud se rozhodnete pro paleo stravu, ujistěte se, že obsahuje dostatek bílkovin, vlákniny a vitamínů potřebných k udržení dobrého zdraví. Navíc nezapomeňte na pravidelný pohyb jako součást celkového způsobu života. Jakákoli dieta by měla být vnímána jako dlouhodobý styl stravování namísto krátkodobého řešení pro rychlou úpravu postavy.